Les boissons de la street life, ce qu’il faut avoir goûté

Les vins sans alcool en le vent en poupe en ce moment. Ils comptent parmi les boissons les plus consommées en France l’année dernière et ils séduisent surtout les grands fans de la street life.
Si au début, ils n’intéressaient que les femmes enceintes, les sportifs et les personnes qui ne peuvent pas boire d’alcool. Maintenant, ils sont en première ligne dans les réunions de famille, les soirées entre potes et les manifestations dans les espaces publics. Mais qu’est-ce qu’un vin sans alcool ? Et pourquoi le choisir ?

Essayer les vins sans alcool

Le vin sans alcool est en réalité un vin désalcoolisé. Ainsi, il ne s’agit donc pas de jus de raisin. C’est plutôt un vin qui a subi le processus de désalcoolisation et qui ne contient donc plus d’alcool ou qui contient une très faible dose d’alcool.
Après la fermentation des raisins, on lui enlève les composés alcooliques. Comme cela, il ne risque plus d’emmener les consommateurs dans un état d’ivresse.
Ici, il convient de noter que la réglementation européenne permet la désalcoolisation des vins dans la limite de 2% de leur titre initial. Puis, il précise aussi que le titre alcoométrique volumique acquis doit être supérieur ou égal à 8,5%.

Connaître les avantages des vins désalcoolisés

Ce qui est avantageux avec les vins désalcoolisés, c’est le fait qu’ils soient aussi bons que les vins classiques. En fait, les différentes techniques de désalcoolisation permettent d’enlever l’alcool tout en préservant les arômes. C’est le cas par exemple de l’évaporation partielle sous vide, des techniques membranaires et aussi de la distillation.
Par ailleurs, les vins sans alcool constituent aussi un meilleur allié minceur. Ils conviennent parfaitement aux personnes qui souhaitent garder la ligne, car ils ne contiennent pas d’alcool donc, ils n’apportent pas de calories.
Enfin, il ne faut pas oublier que les vins sans alcool évitent la désocialisation de personnes qui n’ont pas le droit de consommer de l’alcool pour des raisons de santé. Ils permettent de ne pas laisser de côté l’art de vivre à la française. De plus, ils se déclinent en différents produits en ce moment sur le marché.
En prenant comme exemple la gamme de vins sans alcool de Pierre Chavin, elle est dénommée Pierre Zéro et elle regroupe à la fois des vins rouges, des vins blancs, des vins rosés et des vins effervescents désalcoolisés. C’est une ligne complète et élégante de vins sans alcool conçue spécialement pour les consommateurs en quête de meilleures boissons de la street life.

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